油炸芋头的做法(油炸芋头的做法分享)

来源：互联网 /

油炸芋头是一道经典的地方小吃，外脆里嫩，口感十分美味。想要在家也能享受到同样的美味，就要掌握好油炸芋头的做法。接下来，我们将分享一下油炸芋头的做法，让您在家也能制作出美味可口的油炸芋头。

1.准备材料

制作油炸芋头需要的材料有：芋头、淀粉、食盐、油。

2.处理芋头

将芋头去皮并洗净，切成长条状。

将芋头放入清水中浸泡30分钟，以去除芋头的涩味。

3.制作芋头粉

将淀粉和适量的食盐混合均匀。

将处理好的芋头条放入淀粉中，将淀粉均匀地裹在芋头表面。

4.油炸芋头

热锅凉油，烧至八成热。

将芋头条放入热油中，用中火炸至表皮金黄酥脆。

捞出沥干油份，放入锅中煮沸的盐水中，焯水20秒钟左右，起锅后拌上适量盐，即可食用。

5.注意事项

芋头条裹淀粉的时候，淀粉要均匀地附在芋头上，不要太厚或太薄。

热锅凉油，这样才能让芋头煎出更好的口感。

炸芋头的时候，要控制好油温，不要过热或者过低。

6.其他烹饪方式

除了油炸芋头，芋头还能烤、蒸、煮、煎等多种烹饪方式。例如：烤焗芋头、番薯芋头糯米饭、芋头糕等等。每种烹饪方式都有不同的口感和味道，您可以根据自己的口味来尝试。

7.食用建议

炸出的芋头外脆里嫩，香气扑鼻，建议趁热食用，口感更佳。

由于油炸芋头油脂较多，每次食用不宜过量。

通过上述步骤，您就能在家制作出美味的油炸芋头了。快来尝试一下吧。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。