加水海绵蛋糕的做法(提供超简单的加水海绵蛋糕做法)

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加水海绵蛋糕是一款口感轻盈、甜度适中的蛋糕，成为了很多人的最爱。它的独特之处在于使用了水代替了传统的油和牛奶。下面提供一个简单易懂的制作方法，只需要几个步骤就能让你轻松享受到美味的加水海绵蛋糕。

1.准备原材料

鸡蛋3个，白砂糖60克，水120克，低筋面粉90克，泡打粉3克。

2.准备工作

把鸡蛋蛋黄和蛋白分开，蛋白放入干净无油无水的钢盆中，倒入白砂糖，隔水加热，使用电动打蛋器打至有光泽且硬性发泡即可。蛋黄加入水中搅拌均匀，筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌成光滑的糊状。

3.混合材料

将步骤2中的糊状物小心地加入蛋白中，并从下到上轻轻搅拌均匀。在充分混合后，把混合物倒进预热好的烤箱中，以170度烤30分钟左右。

4.去除空气

在出炉后，用竹签插入蛋糕中心检查，如果没有粘着任何中心物，那么蛋糕做好了。如果有，则继续烤几分钟。蛋糕出烤箱后，将烤盘用力摔在桌子上，可以让其中的气泡爆掉。

5.倒扣待凉

在烤盘边缘摸一下，蛋糕有一定的变软，这时可以倾斜烤盘，让蛋糕缓缓脱离。将蛋糕晾凉后，再将其倒扣在盘子上。

6.享用美味

加水海绵蛋糕的做法是不是非常简单？此蛋糕口感非常柔软，肉松松的，只是甜度控制得非常好，吃起来咸甜适中，既不腻口也不失味道，做法简单易懂，赶紧试试吧。

总之，加水海绵蛋糕是一款非常好吃的蛋糕，其独特的口感和味道让人难以抗拒。如果你也想尝试一下，不妨按照上述步骤开始制作吧，相信你一定会做出美味可口的加水海绵蛋糕！

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