鸡蛋茴香饼的做法(详细的鸡蛋茴香饼制作方法)

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鸡蛋茴香饼是一道香酥美味的糕点，香气四溢，口感酥脆可口。制作过程不难，只需要准备好一些简单的材料，按照下面的方法进行操作，就能轻松制作出美味的鸡蛋茴香饼。

准备材料

制作鸡蛋茴香饼需要准备的主要材料有鸡蛋、面粉、茴香、油、盐等，按照比例混合后进行操作。

调制面糊

盐、茴香末，适量加入水进行调制，注意掌握好面糊的稠度和粘稠度。

烤制饼皮

倒入适量面糊后，在平底锅中小火烤制饼皮，烤至两面金黄并略微膨胀，表面有裂纹即可。

炒茴香

在平底锅中加入适量油，烧至油热后加入茴香翻炒，炒至香味四溢，颜色略微加深即可。

加入鸡蛋炒制

将炒好的茴香加入打散的鸡蛋中，翻炒均匀，直至鸡蛋凝固且颜色均匀。

将鸡蛋和饼皮搭配烤制

将炒好的鸡蛋放在烤好的饼皮上，再次放入平底锅中小火烤制，烤至饼皮表面酥脆，色泽金黄，鸡蛋呈微黄色即可关火。

总之，鸡蛋茴香饼是一道简单易做，美味酥脆的糕点。只要按照上述步骤进行操作，就能轻松制作出香味浓郁、口感酥脆的鸡蛋茴香饼，让我们一起动手尝试吧！

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