香芹炒肉的家常做法大全(香芹炒肉的做法分享)

香芹炒肉是一道极受欢迎的家常菜。香芹有着独特清香,而炒肉则让菜肴更加美味。下面分享一下香芹炒肉的做法,让大家也能轻松做出美味的香芹炒肉。

材料准备

猪肉:150g

香芹:适量

葱:适量

姜:适量

蒜:适量

红辣椒:适量

盐:适量

料酒:适量

生抽:适量

素油:适量

食材处理

肉洗净,切成块。

香芹切成寸断。

姜、蒜切末。

红辣椒切片备用。

炒制步骤

将肉块加入腌料中腌制10分钟。

锅中倒油,烧至7成热时,加入葱姜蒜炒香。

加入肉块,大火翻炒至肉变色。

料酒、生抽调味,翻炒至肉熟透。

加入香芹和红辣椒,翻炒1-2分钟至香芹熟透。

炒好的香芹炒肉装盘即可。

小窍门

腌肉时可以加入少量淀粉,提升肉的鲜嫩口感。

炒制香芹时间不宜过长,否则会影响香味和口感。

备选配料

可以增加菜肴的细腻口感。

增加口感丰富度和营养价值。

家常菜是我们日常生活中的重要组成部分,香芹炒肉作为一道传统的家常菜,在口感和营养上都非常出色。希望大家通过学习,可以做出更加美味的香芹炒肉。加油吧!

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