莴笋拌面是一款非常适合夏日的美食,因为它清爽爽口,不但有利于消化,还能增加食欲。那么,莴笋拌面怎样做呢?我们来看看这个简易的做法。
材料的准备
面条、红葱头、酱油、醋、白糖、盐、鸡精、香油。
莴笋的处理
将莴笋洗净后去皮,然后切成丝,再加入适量盐,进行腌制。
面条的煮熟
将面条放入沸水中,煮熟后捞出,用清水冲洗干净备用。
拌面酱的调制
取一个碗,加入适量酱油、醋、白糖、鸡精、红葱头末、香油,搅拌均匀。
拌面的制作
将腌好的莴笋丝放入碗中,倒入拌面酱,拌匀后再放入煮熟的面条,再次拌匀即可。
调味
最后根据个人口味加盐、味精调味。
这样一道美味的莴笋拌面就做好了,简单易做,清爽惹味,夏日必备。