木耳炒芹菜的做法(如何制作美味的木耳炒芹菜)

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木耳和芹菜是我们常见的两种食材，一起炒成一道菜品不仅口感丰富，而且营养健康。接下来，我们就来看看如何制作美味的木耳炒芹菜吧。

1.准备食材

准备好250克鲜芹菜、100克黑木耳，姜末、蒜末、盐巴、生抽各适量。

2.准备食材

芹菜切成段，木耳提前用凉水泡发并清洗干净，切成丝状，姜末、蒜末备用。

3.热锅凉油

菜锅倒入适量油，大火烧热后下姜末、蒜末爆香，闻到香味倒芹菜进锅中。

4.翻炒食材

炒至芹菜变软，加入泡发好的木耳，继续炒制，调入适量盐巴、生抽翻炒均匀即可出锅装盘。

5.完成

最后根据个人口味酌情加入调料，或者加入一些肉夹炒，使菜品更加美味可口。

6.小贴士

洗黑木耳的时候，可在水中滴入几滴白醋，可以更好地去除黑木耳表面的杂质。

7.营养价值

芹菜和黑木耳都是营养丰富的食材。芹菜含有多种维生素和矿物质，对有助于保护眼睛、维护健康。黑木耳中的胶原蛋白含量较高，具有美容功效，而且还富含人体所需的多种营养成分。

以上就是制作美味木耳炒芹菜的全部步骤了，大家可以根据自己的口味加入适当的调料，提高菜品口感。这道菜品不仅美味可口，而且营养丰富，吃了之后还能够满足身体所需营养，想不爱吃都难。

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