猫 棉花糖的做法(猫棉花糖的制作方法)

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猫棉花糖，是现在非常流行的一款甜品，不仅有着可爱的外形，还有软糯甜蜜的口感，成为了很多小清新女生们的最爱。那么，猫棉花糖的制作方法究竟是什么呢？下面就来介绍一下。

1.准备工作

首先你需要准备一些食材：明胶粉、葡萄糖浆、水、细砂糖、色素、香精，同时还需要一些工具：量杯、搅拌器、煮锅、烤箱等。

2.葡萄糖浆、水混合并搅拌均匀

葡萄糖浆、水混合在一起，并且不断地搅拌，直到完全均匀，这一步的作用是确保后续烤制的棉花糖质地软糯，口感Q弹。

3.煮糖水

将细砂糖加入煮锅中，倒入一定量的水，加热并且搅拌至糖完全融化成糖浆，这里可以加入一些色素进行染色，不仅让棉花糖颜色更加好看，还让具有视觉冲击力。

4.加入混合液

当糖浆冷却至50度左右的时候，就可以将前面搅拌好的混合液倒入其中，搅拌均匀，直到液体完全变成一个均匀的蛋清样貌，这时加入香精进一步提高口感。

5.烤制棉花糖

将混合好的糖浆将入模型之中，放置在烤箱中，以中低温进行烤制，时间大概在40分钟左右，烤好之后取出即可。

6.装饰

将烤制好的猫棉花糖放置在漂亮的盘子之中，可以加入一些花瓣、果粒等装饰，提高整体的颜值和美感。

猫棉花糖制作简单，口感好，能够吸引消费者目光，在美食市场上你可以尝试一下，相信这个美味的小糖便能够给你带来不一样的惊喜。

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