素馅饼做法(怎样做好素馅饼)

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素馅饼是一种既简单又美味的小吃。对于素食主义者或想要过轻乳蛋素生活的人来说，它也是一个很好的选择。下面将为大家介绍一下如何制作素馅饼。

1.准备材料

油、盐、水、豆腐、葱、香菜、生姜、蒸鱼豉油、花椒粉、白胡椒粉、生抽、鸡精。

2.制作馅料

豆腐用干净的纱布包起来榨干水分，葱、香菜、生姜切成碎末，加入适量的盐、蒸鱼豉油、花椒粉、白胡椒粉、生抽、鸡精搅拌均匀即可。

3.和面

盐和适量的水，揉成软硬适中的面团，醒面15分钟。

4.擀皮

将醒好的面团揉圆，分成小份，擀成薄皮。

5.包馅料

将擀好的皮包入适量的馅料，用手捏合口，然后成扁平的小饼。

6.煎馅饼

锅中烧热油，放入馅饼，煎至两面金黄即可。

7.品尝美食

煎好的素馅饼香味四溢，外层酥脆内馅松软，每一口都让人满足。

总之，制作素馅饼需要一些耐心和细心，但很容易掌握。尝试一下，你也可以在家里做出美味的素馅饼。

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