牛奶西米粥是一道非常受欢迎的甜品。下面将介绍一种简单的制作方法。
1.准备材料
西米80克
牛奶500毫升
白糖50克
2.煮西米
先将西米浸泡在水中20分钟。
将浸泡好的西米倒入锅中,加入足够的水煮沸,转小火煮至西米变透明、变软烂,大约需要20-25分钟。
将煮好的西米过凉开水,过滤掉剩余的水分。
3.加入牛奶
将牛奶倒入煮好的西米中,搅拌均匀。
加入适量白糖,调味后继续搅拌均匀。
继续用小火煮10分钟,直到牛奶和西米充分混合。
4.冷却并享用
将制作好的西米粥放置于冰箱冷却20分钟。
在上面加上一些炸香米或其他水果,即可享用。
5.小贴士
西米煮的时间不易过长,否则口感会太稀。
牛奶最好是全脂的,这样能够制作出更为醇厚的西米粥。
如果想要口感更加香甜,可以适量加入椰汁或者糯米粉。
6.结语
制作牛奶西米粥不需要太多的烹饪技巧,只需跟随上述步骤来操作即可。最终制作出来的西米粥味道不仅清爽可口,而且营养丰富,适合备用。