韭菜盒饼的做法(手把手教你做韭菜盒饼)

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韭菜盒饼是一道好吃又容易做的家常小炸饼，口感酥脆，里面香气四溢，是大家常常喜欢的下酒小菜之一。下面就让我来介绍一下韭菜盒饼的制作方法吧！

1.准备材料

韭菜盒饼需要的主要材料有：韭菜、面粉、鸡蛋、盐、料酒、白胡椒粉和油。

2.烤韭菜

将韭菜洗净后在烤盘上散放，放在预热过的烤箱里烤制10-15分钟，然后取出切碎备用。

3.调制面糊

鸡蛋、调料和适量的水混合搅拌成糊状物，在调制好的面糊中加入韭菜末搅拌均匀。

4.冷藏面糊

将调制好的面糊放入冰箱冷藏一下，让其更易于成形。

5.烤制盒饼

锅内倒入油烧热，将冷藏好的面糊取出，用两腕旋转的方式盘起，放入锅中，煎炸至颜色金黄即可捞出，沥去油分。

6.上桌食用

将煎制好的韭菜盒饼摆放在盘中，配合酸辣酱、蒜泥酱等调料，口感更佳美味可口。

以上就是制作韭菜盒饼的方法，希望大家在自家厨房中也可以做出美味的韭菜盒饼。

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