鸡翅鱿鱼虾干锅的做法大全家常做法大全集(家常鸡翅鱿鱼虾干锅的制作过程)

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鸡翅鱿鱼虾干锅是一道家常料理，味道鲜美，非常受欢迎。那么，怎样做出一道美味的鸡翅鱿鱼虾干锅呢？下面是详细的制作过程。

准备材料

鱿鱼、虾干、葱姜蒜、料酒、盐、胡椒粉、豆瓣酱、糖、鸡精、香菜、油。

烹饪步骤

鸡翅中清洗干净，切成适当的大小。鱿鱼洗净，切成小块。虾干用清水泡软。

葱姜蒜切末备用，香菜洗净切碎备用。

锅中倒油，加入葱姜蒜煸炒出香味，加入豆瓣酱煸炒，再加入鸡翅煸炒至表面稍微有点焦色。

加入鱿鱼和虾干，再加入料酒、盐、胡椒粉、糖、鸡精，翻炒均匀。

加入适量的清水，盖上锅盖焖煮5分钟左右，直至汤汁收干，鸡翅和鱿鱼、虾干煮熟。

加入香菜末翻炒均匀即可起锅。

小贴士

鸡翅可以用鸡翅根或去骨的鸡翅中，但不要选择过大的。

在煸炒鸡翅的过程中，火不要太大，可以掌握在中小火的状态。

焖煮的时间要根据锅的大小和火力的大小而定，一般5分钟左右。

鸡翅鱿鱼虾干锅的制作过程其实并不复杂，只要掌握好火候和调料的搭配，就可以做出一道美味的鸡翅鱿鱼虾干锅了。

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