外婆饼的做法(让你也能尝到外婆般的味道)

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棕花饼，是一种广东潮汕地区的传统小吃。如果你曾经去过潮州，你一定尝过这道美食。不过，近年来，越来越多的人喜欢在家里制作外婆饼。下面，我将教你如何制作外婆饼，让你也能尝到外婆般的味道。

1.准备食材

制作外婆饼所需的食材非常简单，主要包括白糖、花生油、麵粉、水以及糯米粉。

2.制作外婆饼皮

首先，将白糖和水混合在一起，用小火加热搅拌至糖溶解，之后加入花生油。接着，将麵粉加入锅中，不断搅拌直至成面团。之后取出面团，揉至面团细腻，饧约30分钟后，将面团揪成约30g大小的小面球，用擀面杖将其擀成约0.3cm厚度的面皮。

3.准备馅料

传统的外婆饼馅料通常是芝麻酱和糖，可以个人口味加入果仁碎或葡萄乾，做出不一样的口感。

4.包馅

将制作好的馅料放入中间，将面皮对折。用手指捏出两条半圆形的边，压紧使其封口。

5.油炸外婆饼

平底锅加热，倒入一点花生油，慢慢将外婆饼放入平底锅中，小火慢炸，两面煎至金黄。

6.美食享用

炸好的外婆饼搭配一杯热茶，香甜可口，口感酥脆，不仅可以当成点心，也是下午茶的不二选择。

总之，制作外婆饼的过程虽然有点繁琐，但最终的味道和手工制作的感觉都是非常棒的。希望这篇文章对你有所帮助，小编相信你也一定做出了美味的外婆饼。

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