松茸肉丝鸡蛋汤的做法(附详细介绍)

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松茸肉丝鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，其中富含高蛋白、高纤维、高能量等多种营养成分，适合冬季食用。以下是详细的做法。

准备食材

准备食材是做好松茸肉丝鸡蛋汤的重要步骤。需要备齐300克新鲜松茸、300克瘦肉、2个鸡蛋、少量的生姜、葱、盐、料酒等。新鲜松茸需用刷子清洗干净，瘦肉切成丝状备用，鸡蛋打入碗中打散备用，生姜切成片状、葱切成段状备用。

烹饪肉丝

在锅中倒入适量的油，先放入生姜、葱爆香，再将切好的瘦肉放入锅中炒至变色，加入盐和料酒调味。待瘦肉炒熟后盛出备用。

烹饪松茸

同时，在另一口锅中倒入适量的清水，将清洗干净的松茸放入煮熟，然后捞出沥干备用。

制作汤底

倒入适量清水，放入煮熟的瘦肉和松茸，放入少许盐进行调味，然后煮开。

加入鸡蛋

将打散的鸡蛋倒入锅中，煮至鸡蛋半熟时，用筷子轻轻地搅拌，将鸡蛋煮散。

出锅装盘

将做好的松茸肉丝鸡蛋汤盛出，装入碗中，即可食用。

本道松茸肉丝鸡蛋汤是一道营养丰富、味道鲜美的汤品，在做饭过程中要注意食材的清洗和切割，要烹饪出口感好、滋味佳的汤品，需要讲究火候和调味。希望大家可以尝试这道美食，享受冬季温暖的美味。

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