绿豆芽炒粉皮的做法大全家常做法(绿豆芽炒粉皮详细步骤)

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汤等食物中常见的食材。而绿豆芽是一种营养丰富、口感清爽的蔬菜。将这两种食材混在一起炒，既健康又美味。下面详细介绍如何制作绿豆芽炒粉皮。

准备材料

粉皮、姜末、蒜末、香菜、盐、鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉、油。

处理材料

将粉皮浸泡在温水中软化，切成丝；将绿豆芽焯水，去掉沥水后备用；将姜蒜切末，香菜切碎。

开始烹饪

加油热锅，倒入姜蒜末爆香，倒入绿豆芽翻炒，加入粉皮丝继续翻炒。

加调料

鸡精、料酒、生抽、白胡椒粉炒匀，让粉皮充分吸收调料。

出锅装盘

炒至粉皮丝变软烂，绿豆芽完全熟透，关火撒香菜即可。

食用方法

绿豆芽炒粉皮可以当做配菜，也可以当做主食。搭配米饭、馒头、面条等都很好吃。

绿豆芽炒粉皮是一道既健康又美味的家常菜，营养价值丰富，不但能增加膳食纤维的摄入量，而且还能降低胆固醇，清肝明目，是非常适合大众食用的佳肴。

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