火锅店南瓜饼的做法(尝试过的南瓜饼做法)

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每到冬天，人们总是能够看到街头巷尾都开始出现一些开在室外的火锅店。而在这样的环境中，最受顾客热爱的就是南瓜饼了。这种采用南瓜作为主要食材的点心，其味道非常的棒。如果您想要在家里也能够做出一款美味的南瓜饼，那么就请听我们小编为大家介绍一下这道南瓜饼的做法吧！

1.准备南瓜干

首先，我们需要准备好新鲜的南瓜干，这种干货可以在各大超市或者是网络商城中购买到。购买时一定要选择色泽黄亮、香甜味美、干燥且无虫蛀的南瓜干。

购买好南瓜干后，将其放于水中泡发，保持30分钟左右。泡发好的南瓜干，再晾干，备用。

2.制作南瓜饼糊

将泡发好的南瓜干切成小块，放入搅拌机中搅打成泥状。

往南瓜泥中加入适量的盐、白糖、面粉和开水，进行搅拌均匀，制作出一份南瓜饼糊。

3.绿豆沙制作

将绿豆浸泡12小时，然后用清水洗净。

将洗净的绿豆倒入锅中，加入适量的水，煮至绿豆烂熟，放入搅拌机中搅打成绿豆沙。

将搅打好的绿豆沙与适量的糯米粉搅拌，备用。

4.搭配与制作步骤

将南瓜饼糊和绿豆沙混合在一起，搅拌均匀，制作出一份绿豆沙南瓜饼的糊。

在平底锅中倒入少量食用油，烧热后，再把绿豆沙南瓜饼糊倒入平底锅中，微调成圆形。

烘烤5分钟，待到绿豆沙南瓜饼的一面煎熟，将其切成小块。将煎好的绿豆沙南瓜饼重新翻面，待到其另一面也煎熟后，将其倒在盘中，凉拌即可。

5.如何让南瓜饼做的更好吃？

绿豆沙的浓淡要适中，因为绿豆沙太浓，会影相南瓜饼的香甜味道。

制作南瓜饼时，一定要把南瓜干泡发好，能够更好的吸收水分和调和面糊。

平底锅一定要烧热后才可以进行煎烤工作，否则会让南瓜饼的外皮不好熟。

煎烤时时间不宜过长，不然会让南瓜饼的口感变得硬梆梆的。

6.一道美味的家常菜

南瓜饼作为一道美味的家常菜，它不仅口感独特、味道美妙，还营养丰富。无论是在家里还是在火锅店中品尝南瓜饼，它的美味都是无法忘怀的，因此建议大家可以试着在家里动手制作一下，一定会有意想不到的惊喜。

总的来说，南瓜饼的制作需要注意的事项不少，但是只要按照本文的步骤认真操作，由于其采用了绿豆沙来搭配，味道会更赞哦！此外，我们也希望大家能够将南瓜饼做到更加的独特，做出属于自己的特别口感来哦！

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