奶油小西点的做法(如何制作奶油小西点)

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小西点这种小巧可爱的饼干，一般都是用香蕉、咖啡、榛子、巧克力等材料制作而成。而奶油小西点也是其中比较经典的一种，那么如何制作呢？下面我们来介绍一下。

1.准备工作

首先准备好需要的食材：低筋面粉、黄油、细砂糖、卵黄、淡奶油。准备好这些材料之后，就可以进行下一步操作。

2.和面与发酵

黄油、细砂糖、卵黄加入盆中，用手揉成面团，盖上湿布进行表面擦拭，放置15-20分钟发酵，表面上覆盖了一层微薄的肉眼可见的气泡即可。

3.制作馅料

将淡奶油倒入碗中，用打蛋器加入细砂糖打至硬性发泡。将打好的淡奶油放入冰箱中冷藏备用。

4.制作饼干

将面团揪成一个小小的球，揉成圆形，将其平铺成椭圆形，将淡奶油挤入其中，两端捏起，然后放入烤箱中，150度烤20分钟左右。

5.加工成形

将烤好的饼干放在烤网上，用裱花袋将淡奶油挤上，在上面装饰成自己喜欢的造型即可。

6.保存方法

做好的奶油小西点可以放在密封袋中保存，美味的口感能够享受到两三天的时间。

总之，这道奶油小西点看起来小巧玲珑，却有着浓郁的奶香味道和丝滑的口感。而在家做的小西点和外面买来的小西点有很大的区别哦，尝试自己去操作一下吧。

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