豉油白菜做法(分享豉油白菜的做法)

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豉油白菜是一道家常菜，简单易做，口味清淡，适合健康饮食。下面分享一下豉油白菜的做法，希望对大家有所帮助。

1.材料

白菜心1个，约500克。

熟芝麻适量。

生姜各适量，切成末。

盐、糖、鸡精、香油适量。

2.步骤

将白菜心洗净，切成均匀的菜丝备用，熟芝麻略炒出香味，磨碎备用。

炒锅烧热，倒入适量的油，放入豆豉和姜末炒香，加入白菜丝煸炒。

糖和鸡精，煮至白菜丝变软后熄火。

加入酱油和香油，拌匀后撒入磨碎的芝麻即可。

3.小贴士

白菜丝应该做得越细越好。

考虑到口感，需要煮至白菜丝变软。

撒芝麻时可以加适量的辣椒粉，更加美味。

4.注意事项

调味料根据个人口味加减。

白菜丝可以先放盐腌制后再炒，口感更加鲜嫩。

豆豉和姜末必须要炒香，不然会影响口感。

5.特色

豉油白菜是一道典型的家常菜，口感清淡，颜色洁白，非常适合春季食用。白菜丝软糯可口，豉油的香味和磨碎芝麻的浓醇滋味相配合，让人回味无穷。

6.食用价值

白菜富含维生素C，可以帮助美白肌肤。

豆豉和姜末都有促进新陈代谢的作用，有利于减肥。

豆豉含有丰富的色氨酸，可以缓解紧张情绪。

豉油白菜是一道营养丰富、美味可口的家常菜，简单易做，绝对是家庭晚餐的好选择。希望大家尝试一下，品尝豉油白菜的美味。

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