威风蛋糕不放糖做法大全(超详细威风蛋糕不放糖做法大全)

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作为一道甜品，蛋糕是我们生活中非常常见的一种食物。然而，现如今越来越多的人开始关注健康，于是不少人开始试图减少糖分。而在这样的背景下，不放糖的蛋糕成为了一道非常受欢迎的选择。今天，就让我们一起来学习一下威风蛋糕不放糖的做法。

1.材料准备

威风蛋糕不放糖的材料其实非常简单，只需要鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉和牛奶即可。

2.制作步骤

将整颗蛋打入碗中，使用电动打蛋器把鸡蛋打散

在蛋液中筛入低筋面粉和玉米淀粉

轻柔搅拌，直到没有颗粒即可

加入牛奶，再次轻柔搅拌

将蛋糊倒入模具中，放入预热至180度的烤箱中烤20-25分钟

3.注意事项

打蛋的过程一定要彻底，否则会影响蛋糕的口感

烤箱温度不要超过180度，否则蛋糕容易发硬

为了保证蛋糕入口的口感，建议在吃之前不要放入冰箱中。

4.尝试不同口味的威风蛋糕

这个做法相当的万能，可以根据自己的口味需求，在原有的基础上加入辅料。比如，可以加入巧克力、椰子、香蕉等等，营造出不同的口味。

5.做好蛋糕后的处理

在蛋糕烤好之后，最好将模具倒过来，静待几分钟。这样，蛋糕会比较容易脱模。脱模后再用盘子接住，就可以开始享受美味的蛋糕了。

6.小技巧

如果想要让蛋糕口感更加细腻，可以在加入蛋液之前，先将鸡蛋打至发白泛黄。这样，加入低筋面粉和玉米淀粉后搅拌出的蛋糊相对来说就不会有太多颗粒。

综上所述，威风蛋糕不放糖的做法实际上非常简单，只需要按照上述步骤进行操作即可。如果你也想要享受美味又健康的蛋糕，那就快行动起来吧！

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