猪手的做法(猪手的做法分享)

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猪手是一道非常营养丰富的美食，是很多人冬天必点的菜品。但是很多人不知道猪手的做法是什么，下面就为大家分享一下猪手的做法。

1.材料准备

葱、料酒、盐、酱油、白糖适量。

2.煮猪手

将猪手洗干净，用刀背轻轻敲打猪手表面，再加水煮开，煮熟后捞出备用。

3.腌猪手

将猪手放入一个容器中，加入姜片、葱段等调料，倒入适量的料酒，盖上盖子放入冰箱腌制2-3小时。

4.烤猪手

将腌好的猪手取出，表面涂上酱油、白糖，放入预热好的烤箱中，以200℃左右的温度烤20-30分钟，每隔10分钟翻一次面，烤至表面金黄即可。

5.切片装盘

将烤好的猪手取出，晾凉后切成小块，摆放在盘中，可撒上葱花、香菜等点缀。

6.成品出炉

猪手烤好后表面焦香，肉质软嫩，鲜美可口，既适合下饭，也可当成零食。

猪手的做法看起来很麻烦，但是只要细心、耐心，照着步骤做，一定会做出美味的猪手。

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