冬瓜素馅饺子的做法(教你制作美味的冬瓜素馅饺子)

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冬瓜素馅饺子是一种营养丰富的素食，常见于北方的家庭和餐厅。冬瓜的清爽口感和富含的营养成分，使得这道饺子成为了许多素食者的首选。

1.

冬瓜250克，切成小块；
2.面粉300克，加入适量水和盐，和成团；
3.香菇50克，泡软切成小碎末；
4.香葱适量，切碎备用；
5.生姜适量，切碎备用；
6.豆腐100克，切成小碎末。

2.

将冬瓜块放入锅中蒸熟，并且捣成泥；
2.将豆腐、香菇、香葱和生姜碎末混合，加入冬瓜泥中，调味搅拌均匀；
3.将面团揉至光滑，擀成小面皮，包入馅料，收口捏紧；
4.将饺子放入沸水中煮至浮起，再继续煮2-3分钟即可；
5.捞出沥干水份，放上盘子，撒些香葱末即可。

3.

饺子皮不要太厚否则口感会不好；
2.擀好的饺子皮要立即包馅，以防止皮变硬；
3.蒸熟的冬瓜不要加水，以防止受潮。

4.

冬瓜素馅饺子中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质，是一道低脂、低热量、高营养的美食。

5.

减肥人群、容易消化不良者、肝脏病人等人群食用。

6.

冬瓜素馅饺子有清热解暑、润肺化痰、利水消肿、增加免疫力等功效，很适合夏季食用。

美味可口的冬瓜素馅饺子并不难，只需要准备好相应的食材，按照步骤进行，就可以让家人和朋友都品尝到你的烹饪手艺。这道饺子营养丰富、口感清爽，是非常适合素食者和健康食者的一道美味佳肴。

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