自制黑豆糕的做法(自己动手做黑豆糕)

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黑豆糕是一种营养丰富的甜点。它的主要原料是黑豆，含有丰富的蛋白质、铁、钙等营养物质。但市售的黑豆糕通常含有过多的糖和添加剂，不如自己动手做一份健康的黑豆糕。

1.准备材料

黄油、蛋、白糖、牛奶、面粉、发酵粉、香草精、盐。

2.烤制黑豆糕

将黑豆洗净后在凉水中浸泡8小时以上，并放入蒸锅中蒸熟。

将蒸熟的黑豆放入料理机中绞成黑豆泥，放入碗中备用。

将牛奶和黄油加热至融化，放入碗中待凉。

将黑豆泥加入碗中，加入面粉、发酵粉、白糖、盐、香草精混合均匀，再加入蛋液。搅拌均匀。

将搅拌好的面糊倒入烤盘中，用180度预热的烤箱烤制20-25分钟。

3.入口回甘的美味黑豆糕

自制的黑豆糕入口回甘，富有口感。不需要添加过多的糖或添加剂，让你享受到健康的美味。

4.适宜人群

黑豆糕适合爱吃甜食的人群，特别是女性朋友。黑豆富含蛋白质、铁、维生素B1、B2等营养物质，对增强体质、改善贫血等有很好的效果。

5.食用注意事项

黑豆糕在烤制过程中可能会产生焦糖，因此，在烤制时需要时常检查烤炉中的情况。

6.如何存储黑豆糕

将烤好的黑豆糕冷却后，用保鲜膜包好放进冰箱中。黑豆糕可以保存两至三天。

自制黑豆糕是一种简单而又营养的甜点，它不含过多的糖和添加剂，适合爱吃甜食的朋友尝试制作。

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