蒸排骨芋头的做法(蒸排骨芋头的做法)

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蒸排骨芋头是一道美味又营养的家常菜，具有开胃、增肌、润肠、利便等功效。下面介绍一下如何制作美味可口的蒸排骨芋头。

1.准备材料

芋头500克、姜适量、葱适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量、淀粉适量

2.准备工作

将排骨洗净，切成长条块。

芋头切成大小差不多的块。

姜切成末备用。

3.腌制零件

在一个大点的碗里面，放入一勺料酒、一勺盐、一勺鸡精和一勺淀粉，调和均匀。

在骨头上抹上调制好的腌制零件，使它们入味。

4.焯水排骨

将排骨倒入锅中，加入适量的生姜和葱。

加入适量的水，煮沸。

再用大火煮一会儿，起锅后浸入冷水中，使其更加清洁脱水。

5.腌芋头零件

在一个大点的碗里面，放入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油和适量的盐，调和均匀。

然后将芋头块均匀地抹上腌制零件，入味，稍微腌制片刻。

6.蒸制食物

在锅内加入适量的水，放入蒸锅，加热水，然后放入排骨和芋头，注意摆放，不要超出蒸锅的范围。

盖上锅盖蒸料，蒸约40分钟即可。

7.分装食物

将蒸好的排骨芋头装盘，淋上生抽即可。

蒸排骨芋头制作简单，香味扑鼻，营养丰富。大家在家也可以尝试做一下，享受美食带来的快乐吧。

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