海带金针菇肉汤的做法(海带金针菇肉汤的做法)

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海带金针菇肉汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品，适合各个年龄段的人食用。以下是制作海带金针菇肉汤的详细方法。

1.准备材料

猪小排骨500克，海带100克，金针菇200克，姜片3片，盐适量。

2.烹饪步骤

猪小排骨用温水浸泡30分钟，然后洗净，备用。

热锅凉油，放入姜片爆香。

将排骨倒入锅中，煸炒出油。

加入清水将排骨煮至汤色乳白，撇去浮沫。

加入海带，金针菇，盐调味，煮至海带软烂，即可关火。

3.注意事项

海带切丝后需用水泡软。

煮汤时猪骨和水的比例为1:6。

煮汤时不能一次性加入所有的材料，要分2-3次加入。

加盐的时机最好是在汤煮好后再进行调味。

煮好的海带金针菇肉汤营养丰富，但是一次不要喝太多，以免引起胃部不适。

4.食用功效

海带富含碘元素，能够帮助身体排出多余的铅、汞等重金属。

猪小排骨含有丰富的矿物质，有助于滋润肌肤，增强肌体免疫力。

金针菇有润肺化痰、清热解毒的功效，也是一种高蛋白低脂肪的食材。

5.适用人群

适合所有人食用，尤其是孕妇、产妇、儿童和老年人。

6.相关禁忌

过多食用可能会引发胃肠道不适。

海带含碘量较高，患甲状腺功能亢进病者慎食。

海带金针菇肉汤是一道既营养又美味的家常汤品，适合全家人食用。制作过程也非常简单，希望大家可以尝试一下。

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