牛肉卷炒洋葱的做法大全(牛肉卷炒洋葱的做法分享)

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牛肉卷炒洋葱是一道颜值和口感都很不错的菜品。它的做法也比较简单，只需要准备好牛肉和洋葱，再加上一些调料进行炒制即可。

1.材料准备

准备200克牛肉卷和1个中大型洋葱；调料方面需要盐、味精、生抽、料酒、郫县豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜等。

2.牛肉卷的处理

将牛肉卷切成约1.5厘米的块，先用盐和味精腌制20分钟，之后用水洗净备用。

3.洋葱的处理

将洋葱去皮后洗净，切成2瓣或4瓣，根据个人口味大小合适即可。

4.炒制牛肉卷和洋葱

起油锅，用葱姜蒜爆香，加入少许油，爆香干辣椒和郫县豆瓣酱，加入腌制好的牛肉卷煸炒至变色，捞出备用。剩下的油锅，油倒多一点，加入捣碎的蒜爆香，加入洋葱，炒至洋葱变软，色泽微黄，再倒入之前的炒好的牛肉卷，调入盐、生抽和料酒调味翻炒均匀即可。

5.出锅装盘

炒好的牛肉卷和洋葱将食材和锅里所有调料都混合均匀，颜值极佳。出锅后可以加点葱花提味，摆入盘中即可食用。

6.小贴士

牛肉卷可以在超市购买，简化了制作的流程。
2、炒牛肉卷要火候足，不要炒老，否则口感就差。
3、洋葱不要过分炒制，只要炒到洋葱变软，色泽微黄即可。

如此简单的牛肉卷炒洋葱做法，相信大家都能成功尝试一下，不妨在家试着做一下，享受美食的同时，也给亲人朋友们带来惊喜。

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