牛肉和香菇做法大全(美味的牛肉和香菇做法大全)

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牛肉和香菇都是非常营养和美味的食材，既可以烧煮，又可以炖煮，也可以蒸或煎。下面就来介绍几种牛肉和香菇的做法，让你的餐桌更加丰富多彩。

1.清炒牛肉香菇

将牛肉切成薄片，加入少许盐和生抽腌制，香菇洗净后切成片。锅中加油，放入牛肉翻炒至变色，再倒入香菇，加入一些高汤炒匀即可出锅。

2.香菇炖牛肉

将牛肉切成小块，加少许料酒和盐腌制一下。将洗净的香菇整个放入锅中，再放上腌制好的牛肉块，加入清水没过食材，放入姜片、蒜瓣和香叶等调料，炖煮1-2小时即可。

3.牛肉香菇煎饺

将牛肉剁成肉馅，加入切碎的香菇、姜末和一些调料拌匀。将饺子皮包入牛肉馅，放入平底锅中加入少许油，煎至两面金黄即可出锅。

4.香菇牛肉炒饭

将牛肉切成丁状，加入生抽和盐腌制一下。将洗净的香菇切成丝，葱和胡萝卜也要切成丝。锅中加油后放入牛肉炒熟，加入葱丝，再放入米饭、香菇和胡萝卜翻炒均匀即可。

5.红烧牛肉香菇

将牛肉切成小块，加入料酒和盐腌制一下。洗净的香菇切成小块。锅中加油，放入牛肉煎至变色，加入香菇翻炒均匀，再加入适量的姜片、葱段、糖、盐、老抽和生抽，加入高汤烧开，转小火炖煮30-40分钟即可。

6.香菇卤牛肉

将牛肉切成薄片，加入盐和生抽腌制。洗净的香菇切成小块。锅中加油，放入牛肉煎至两面变色，加入香菇再炒一会儿，加适量的糖、盐、老抽和生抽，加高汤烧开转小火卤煮30分钟，待汤汁收干即可。

以上就是牛肉和香菇的做法大全，相信你们会有自己的做法，在享用美食时别忘了分享给朋友哦。

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