咖喱土豆家庭做法大全集(学会制作咖喱土豆)

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咖喱土豆是一道口味独特、色香味美的美食，深受人们的喜爱，尤其是在寒冷的冬季，一盆暖暖的咖喱土豆让人暖心暖胃。下面介绍一些家庭做法，让你轻松学会制作咖喱土豆。

选材和准备工作

制作美食的关键是选材和准备工作。咖喱土豆需要土豆、鸡肉/牛肉、青豆/胡萝卜、咖喱粉、八角、干辣椒、生姜、蒜、香叶等原料，还需要适量的食用油和盐。

做法一：简单版咖喱土豆

将土豆去皮，切成小块；鸡肉/牛肉切成备用。生姜、蒜切末，干辣椒倒小，八角捏碎，香叶切成细碎。热油煸炒肉块，放生姜蒜末、八角、干辣椒爆香，倒入土豆和青豆/胡萝卜，倒入足够开水，盖上盖子中小火煮煮，然后放入咖喱粉，继续煮到土豆和肉都变烂，调入少量盐即可。

做法二：家常版咖喱土豆

将土豆去皮，切成小块；鸡肉/牛肉切成备用。生姜、蒜切末，干辣椒倒小，八角捏碎，香叶切成细碎。热油煸炒肉块，放生姜蒜末、八角、干辣椒爆香，倒入土豆和青豆/胡萝卜，倒入足够开水，加入少量盐，大火煮沸后转小火焖煮，煮煮十分钟左右。用一小碗水和咖喱粉调匀，倒入土豆里煮，继续煮到土豆和肉都变烂，调入少量盐即可。

做法三：日式咖喱土豆

将土豆去皮，切成小块；鸡肉/牛肉切成备用。生姜、蒜切末，洋葱切成丁。热锅倒入适量的油，加入洋葱、肉煸炒，加入水煮沸，注入日式咖喱块搅拌至溶解，加入土豆和青豆/胡萝卜中小火煮30分钟左右，调入适量盐和糖即可。

做法四：咖喱土豆煲

将土豆去皮，切成小块；鸡肉/牛肉切成备用。热锅倒入适量的油，加入鸡肉/牛肉煸炒成金黄色，加入葱姜蒜爆香，放入干辣椒，转小火翻炒1-2分钟。加入土豆和青豆/胡萝卜，倒入足够的开水，加入适量的盐和糖，盖上盖子煮开，转小火继续煮煮15分钟左右。最后加入适量的咖喱粉和番茄酱搅拌均匀，加入一些水，盖上盖子，小火煮30分钟左右。

做法五：家常土豆咖喱炸酱面

切手工炊糯麦面，下开水煮2-3分钟后捞出，倒入冰水中浸泡。热锅倒油，加瘦肉末炒熟，加入白萝卜胡萝卜等蔬菜翻炒均匀；加盐少微糖少少适量的黑胡椒粉，加入干辣椒、八角等调味料后混合搅拌。最后将炒好的拌面和调好的牛肉炒酱混合在一起，加上炒好的土豆咖喱一起拌匀即可。

以上是咖喱土豆家庭做法大全集的相关内容，通过多种做法，我们可以轻松地制作出美食咖喱土豆，让我们的家庭生活更加丰富多彩，品尝美味佳肴也为自己和家人增添了情意记忆。

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