木耳白菜馅馅饼的做法(如何制作美味的木耳白菜馅馅饼)

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味道清香的木耳白菜馅馅饼是很受欢迎的一款美食。制作过程虽然稍微烦琐，但是只要按照下面步骤，就能轻松完成美味的饼。

1.准备材料

首先我们需要准备以下材料：

开水150毫升、白菜300克、木耳50克、肉末100克、鸡蛋2个、葱、姜、盐、胡椒粉、香油、料酒、色拉油

2.制作面团

面粉放入大碗中，用开水慢慢搅拌，揉成光滑的面团；

揉好面团，用湿毛巾包好醒面，醒约30分钟；

3.准备馅料

白菜切碎备用，先用盐捏搓出白菜水；

木耳先用温水泡发，再切碎备用；

葱姜剁成末，肉末放入盆中加入些许葱姜末、盐、胡椒粉、香油、料酒腌制几分钟后，再加入白菜和木耳搅拌均匀就成了馅。

4.制作馅饼

将面团切成小剂子，擀成稍厚一点的圆片；

加入馅料，将面皮对折，用手压紧四周或者用叉子固定边缘；

在热锅中加入适量油，将饺子慢慢放入油锅中；

待底部煎成金黄色后，用铲子翻面，另一面也煎成金黄色即可出锅。

5.装盘

将馅饼放入盘中，可以撒上一点葱花点缀；

制作出来的馅饼可以搭配酱油、醋等调料食用。

6.小贴士

擀面皮的时候，要把中间擀薄一些，四周留厚，这样有利于包时皮不会裂开；

如果不喜欢吃油煎的馅饼，可以蒸熟即可。

总之，只要耐心一点，对每个步骤细心，你也能制作出美味的木耳白菜馅馅饼，给你和你的家人带来满满的幸福感。

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