蒜泥油焖大虾的做法(如何制作蒜泥油焖大虾)

来源：互联网 /

蒜泥油焖大虾是一道非常地道的粤菜，口感鲜美多汁。以下是制作蒜泥油焖大虾的步骤。

1.准备食材

葱姜蒜、花椒、料酒、盐、白糖、鸡精、香油、生抽等食材备用。

2.虾处理

去肠泥，切掉虾脚，使其在餐桌上更容易享用。将大虾洗净，备用。

3.腌制大虾

将大虾加入少量料酒和盐，轻轻搅拌腌制15分钟，使其更加鲜美。

4.炒香蒜泥

准备葱姜蒜和花椒，将葱姜蒜切碎成蒜泥，花椒磨成花椒粉。起锅热油，炒香蒜泥和花椒粉。

5.加入大虾

大火翻炒1-2分钟，加入适量生抽、盐、白糖和鸡精调味，略微翻炒，让酱汁充分融入大虾中。

6.入味收汁

加入适量的水，焖煮2-3分钟，让大虾入味。收汁至半干状态，淋上适量香油即可。

以上就是蒜泥油焖大虾制作的整个过程，加入花椒可以增添香味，让大虾更美味可口。

美食越来越多，我们需要探索更多的美味佳肴，让我们享受美食的同时，也生活得更有滋味吧。

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。