九阳米糊的做法大全集(九阳米糊的做法大全集分享)

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九阳米糊，是广东餐饮文化中的代表之一，是一种以米粉为主料熬制而成的糊状食品，口感软糯细腻，风味独特，在家庭美食中也备受青睐。下面就为您介绍九阳米糊的做法大全集。

1.基础版九阳米糊的制作方法

水、油、盐、香菇、鱼糜或其他配料。做法：将糯米粉加水搅拌均匀，加盐、油搅拌均匀；将香菇、鱼糜等配料加入锅中，加入适量水煮沸，倒入糯米粉煮至米糊浓稠即可。

2.红烧牛肉九阳米糊的制作方法

水、牛肉、葱姜蒜、干辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、盐、白糖、味精、花生油。做法：将牛肉切成小块，用开水焯水，将葱姜蒜切末备用；热锅凉油，爆香干辣椒和豆瓣酱，放入葱姜蒜煸炒，放入牛肉煸炒至变色；加入生抽、老抽、料酒、盐、白糖、味精等调味品，翻炒均匀，加水焖煮约30分钟；将糯米粉和水调配成糊状，加入锅中，搅拌均匀至米糊浓稠，盛出倒在煮熟的米糊上，即可食用。

3.芝士九阳米糊的制作方法

水、芝士、盐、油、小葱。做法：将糯米粉和水搅拌均匀，煮至颜色变滋，加入盐、油搅拌，倒入碗中；将芝士铺在米糊上，再放入微波炉中加热至芝士融化，撒上小葱末即可食用。

4.鸡蛋瘦肉九阳米糊的制作方法

水、鸡蛋、瘦肉、香菇、水发海米、姜、蒜、葱、盐、鸡精、生抽、油。做法：将瘦肉切成细丝，香菇切成丝，姜、蒜、葱切末备用；将糯米粉加水调配成糊状备用；锅热油烧至五成热时，加姜蒜葱爆香，加入瘦肉丝、香菇丝、水发海米炒熟；放入适量水加热，倒入糯米粉煮熟，搅拌均匀，加入盐、鸡精、生抽调味；将鸡蛋打散，滑入锅中，煮至熟状，最后点上适量食用油即可食用。

5.海鲜九阳米糊的制作方法

水、虾仁、花枝、鱼肉、蔬菜、鸡蛋、姜蒜末、盐、香菜等。做法：将虾仁、花枝、鱼肉、蔬菜煮熟备用；将糯米粉加水调配成糊状备用；锅热油，加姜蒜末煸炒，放入虾仁、花枝、鱼肉、蔬菜翻炒，加入适量水；倒入糯米粉煮熟，搅拌均匀，加盐调味；将鸡蛋打散滑入锅中，搅散，撒上香菜即可食用。

6.瑶柱丝菜九阳米糊的制作方法

水、蔬菜、油、盐、瑶柱、瑶柱骨、葱末、姜汁等。做法：将蔬菜切成菜丝，瑶柱切成细丝，瑶柱骨用热水焯水备用；将糯米粉加水调配成糊状备用；锅热油，加入瑶柱、瑶柱骨煸炒，加适量水烧开，放入蔬菜丝烹饪；倒入糯米粉，煮熟搅拌均匀，加盐调味；最后加姜汁和葱末翻炒均匀，即可食用。

九阳米糊，是家庭美食中的佼佼者，其制作简单，口感细腻，风味独特。大家可以根据自己的口味喜好来尝试制作不同口味的米糊，并且可以将自己的独特的配料搭配，让食品更具自己的个性风格。

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