五香咸豆的做法(五香咸豆的家常做法)

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五香咸豆是一道美味可口的小吃，香气扑鼻，口感酥脆，深受广大食客的喜爱。那么，该如何制作这道美食呢？下面就让我们来看看五香咸豆的家常做法。

1.准备材料

红豆、绿豆、黑豆、蚕豆、黄豆、大豆（每种豆子各50克）、盐适量、五香粉适量、白糖适量、食用油适量。

2.绿豆芽的制作

将绿豆浸泡8小时左右，捞出沥干。将绿豆放在温度适宜的环境下，不断浸泡，用纱布盖住，待出现小芽，再用水冲洗干净，晾干即可。

3.豆类食材烘烤

将各种豆子用清水煮熟，片刻后再用水漂洗，使其变干。将豆子平铺在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤20分钟左右，至豆子表面有些干爽。取出待凉。

4.制作五香味

白糖、五香粉混合搅拌好备用。

5.炸制豆类食材

事先烧热油，待油温达到炸制温度后再放入干豆子，炸至表面金黄酥脆，然后捞起放入装有“五香味”搅拌均匀的盆中。反复进行以上操作，直到所有豆类食材都完成炸制与时间充分腌制味道为止。

6.最后步骤

将焙炒号的花生米跟绿豆芽混合起来，倒入已经炸制好的五香豆中，轻轻搅拌均匀即可。

上述步骤做完后，你就可以享受到美味的五香咸豆了。

总之，五香咸豆的做法并不复杂，只需要一些选材、制作、调味的技巧，就可以轻松做出属于自己的美味佳肴，来一起分享吧。

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