干炒土豆丝的做法(超简单的干炒土豆丝做法)

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干炒土豆丝是地道的川菜，非常受欢迎。所以，今天我们来介绍一下干炒土豆丝的简单做法。

1.准备工作

土豆皮削掉，洗干净，用刨刀把土豆刨成丝2.大葱切末3.红辣椒切丝备用4.姜切丝用水汆烫备用

2.调料配方

精盐1勺2.生抽适量3.料酒适量4.花椒适量5.鸡精适量6.香油适量

3.干炒土豆丝的小技巧

底油一定要够多，这样才能将土豆炒出酥脆的口感2.土豆一定要炒脆，否则口感和外观都会失色

4.干炒土豆丝的步骤

锅内倒入油，烧至6、7成热2.放入土豆丝，炒至金黄色3.放入大葱末，红辣椒丝，姜丝一起翻炒4.加入调料翻炒均匀5.出锅前倒入少许香油搅拌均匀即可

5.干炒土豆丝的变化

可以加入一些土豆丝不常见的口味，比如蒜泥、芥末酱等等2.也可以加入一些德国香肠丝和鸡蛋丝增加口感多样性

6.干炒土豆丝的健康价值

土豆是一种极为健康的蔬菜，其主要成分是淀粉质和膳食纤维，具有降压、降血糖的作用，同时也能帮助消化和减肥

以上就是今天的干炒土豆丝的小窍门了，希望大家都能够在家中做出色香味俱佳的干炒土豆丝！

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