柠檬秋刀鱼烧烤的做法大全(来一份鲜美的秋刀鱼烧烤)

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柠檬秋刀鱼烧烤是一道美味健康的菜肴，深受人们的喜爱。如果您想在家也能做出一份美味的秋刀鱼烧烤，那么不妨来看看本文的做法分享。

选购优质的秋刀鱼

秋刀鱼作为烧烤的食材必须新鲜且质量上乘，要选择身体发亮、鳞片完整，鱼鳃颜色鲜红，鱼肚子硬挺，没有异味的秋刀鱼。

秋刀鱼的清理处理

内脏，清洗干净后双面拍上盐，建议在做之前将秋刀鱼腌制半小时左右，让鱼肉入味。

柠檬汁的制作

取一整个柠檬，切开，将果汁挤出备用。取半个柠檬的果皮，用刀刮（不要刮到白色的地方），刮下来的部分切成小丁备用。

腌制和烤制秋刀鱼

将处理好的秋刀鱼涂上薄薄的一层油，然后再涂上一层柠檬汁和柠檬丁，腌制20分钟，翻面后再腌制20分钟。将腌制好的秋刀鱼放入烤箱中，烤制8-10分钟左右，烤熟即可。

加碳烤制的秋刀鱼

加入碳烤的秋刀鱼更加美味，将秋刀鱼直接放在炭火上烤，翻面时再蘸上一层柠檬汁，这样烤出来的秋刀鱼更加香脆可口。

佐料的搭配

可根据自己的口味和喜好自由搭配。建议配上芝士、蒜茸、辣椒粉或是蘑菇、洋葱等蔬菜，口感更加丰富。

柠檬秋刀鱼烧烤是一道便捷简单又美味的健康食品，学会制作秋刀鱼烧烤之后，再也不用去餐厅为了一份烧烤而出门了。希望本文所分享的柠檬秋刀鱼烧烤做法能够带给您一份美味与愉悦。

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