土豆肉香菇辣椒的做法(制作土豆肉香菇辣椒的方法)

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土豆肉香菇辣椒是一道口感丰富、味道浓郁的菜品，适合热爱辣味的朋友们品尝。下面介绍一下如何制作这道菜品。

1.准备材料

猪肉、香菇、辣椒、葱姜蒜、盐、生抽、老抽、料酒、辣椒粉、花椒粉、糖、鸡精。

2.食材处理

土豆去皮洗净，切成片状备用。猪肉洗净，切成丝备用。香菇泡软后切片，辣椒洗净去籽，切成小段备用。葱姜蒜分别切末备用。

3.烹饪步骤

1）热锅凉油，下葱姜蒜炒香。

2）将猪肉丝放入锅中煸炒，加入盐、生抽和老抽调味。

3）将辣椒和香菇放入锅中煸炒，加入料酒调味。

4）将土豆片放入锅中煸炒，炒至土豆呈现出微微焦黄色后，放入之前炒好的猪肉、辣椒和香菇，加入适量的水，烧开后转小火煮约15分钟。

5）加入适量的辣椒粉、花椒粉、糖和鸡精，煮匀后即可起锅。

4.味道调整

试吃后如果觉得咸了，可以加适量的水再煮一会儿。如果味道不够辣，可以加入适量的辣椒粉和花椒粉。

5.食用建议

土豆肉香菇辣椒可以搭配米饭或馒头一起食用，也可以当做配菜搭配其他菜品。

6.注意事项

烹饪过程中需要经常翻动，以免烧焦。同时应注意火候，避免粘锅。

总之，制作土豆肉香菇辣椒不难，关键在于热爱烹饪并拥有耐心。相信大家都可以轻松制作出美味的土豆肉香菇辣椒，让自己和家人朋友一起享受烹饪的乐趣。

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