煎饼果子的简单做法大全(想学会煎饼果子的做法吗)

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煎饼果子是一种很受欢迎的小吃，制作简单方便，味道香甜可口。如果你想学会煎饼果子的做法，下面分享几个小技巧，让你制作出口感松软、外层酥脆、内馅丰富的煎饼果子。

水、糖、盐、油、鸡蛋、芝麻酱、葱花、豆芽、火腿肠、鸡蛋饼等。

水、糖、盐搅拌成面糊，放置15分钟；

搅拌时候面糊不要太稀，可以加一点油；

平底锅中加油，小火慢煎至两面都金黄，再放入葱花等馅料，多加些芝麻酱，可以增加口感；

把盖子盖上，小火焖煮；

将煎饼果子对折，在开口处插入火腿肠，再加一些鸡蛋饼、豆芽等，品尝即可。

煎饼果子的面糊不能太稠，也不能太稀，不然口感不佳；

煎饼果子的火候要掌握好，不能太焦也不能太生；

煎饼果子中的馅料可以根据个人口味选择，但是多放一些芝麻酱会更加美味哦。

煮好的煎饼果子上面淋上甜酱汁，可以增加口感；

在馅料中加入火腿肠之外，再加入卷心菜、蘑菇等食材，更加健康美味；

在煎出煎饼后加入适量的藜麦粉或者黑芝麻粉，营养更加丰富。

在煎饼果子的过程中，锅底会留下一些煎饼碎屑，这些“锅巴”不要浪费，可以用来做煮汤、下饺子等菜品，增加香味。

平底锅热敏性好，均匀受热；

平底锅材质尽量选用不产生有害物质的不粘涂层；

尽量选择较厚的平底锅，加热均匀，也不容易变形。

以上就是煎饼果子制作的简单做法和注意事项，小清新的煎饼果子总让人念念不忘，赶紧动手试试吧！

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