烤鱼的做法(烤鱼的做法不是很难)

来源：互联网 /

烤鱼是很多人喜欢的一道美食，尤其是在夏天。烤鱼的做法并不是很难，只要掌握了技巧，就能轻松做出美味的烤鱼。下面是烤鱼的做法。

1.准备食材

姜、葱、蒜、红辣椒、盐、生抽、料酒、胡椒粉、孜然粉等。

2.处理鱼

将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，晾干水份，再在两面各切上三刀，切得浅一些。鱼的处理要慢慢来，以免把手弄伤或鱼肉坏掉。

3.腌制鱼

葱、蒜、红辣椒切成小碎末，将其和盐、料酒、生抽、胡椒粉、孜然粉等调料混合在一起，搅拌均匀后涂抹在鱼身和鱼腹的切口中，腌制20分钟至半个小时。

4.烤鱼

在烤盘上铺上锡纸，将鱼放在上面，用180度烤箱烤20分钟左右。期间可以用勺子从鱼腹中间取出一些油脂，以免鱼油溢出影响口感。

5.上盘装盘

将烤好的鱼取出来放在盘子里，用切好的葱花和香菜放在鱼身上，再淋上一些好吃的酱汁，一条香喷喷的烤鱼就完成啦！

6.注意事项

在腌制鱼的时候不宜放过多的盐和酱油，以免影响口感。使用烤箱时注意温度和时间，以免烤焦或烤不熟。

烤鱼其实并不难，只要有耐心和技巧，就可以做出好吃的烤鱼来。欢迎尝试哦！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。