酿豆腐的简单做法大全(酿豆腐制作教程)

酿豆腐是一道很受欢迎的家常菜,口味清淡而营养丰富。下面简单介绍酿豆腐的制作过程。

准备材料

猪肉末、虾仁、黑木耳等。

制作豆腐坯

将豆腐放入锅中加清水煮沸,捞出放入冷水中浸泡,然后挤干水分切成小块备用。

制作馅料

将猪肉末和虾仁一起炒熟,加入泡发好的黑木耳末、葱花、姜末、盐等调料。

酿豆腐坯

将制好的馅料均匀地填入豆腐坯中,然后蒸熟即可。

准备蘸汁

醋、蒜末、辣椒油、花生酱等调料混合,作为蘸豆腐的汁料。

享用

将蒸好的酿豆腐切成小块,装盘后浇上蘸汁即可食用。

酿豆腐是一道营养丰富、口感清新的菜品,制作简单、容易入手。下次在家尝试一下吧!

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