鸡蛋金针菇火腿肠的做法大全家常做法(家常鸡蛋金针菇火腿肠做法大全)

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鸡蛋金针菇火腿肠是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜品。不仅口感丰富，而且制作比较简单。下面就为大家介绍几种家常做法，希望能为您的餐桌增色不少。

鸡蛋金针菇火腿肠的主要原料

鸡蛋2个，金针菇适量，火腿肠2根，盐适量，鸡精适量，生粉适量。

搅拌法

鸡蛋打入碗中，加入盐、鸡精、生粉，用筷子搅拌均匀。金针菇洗净后切成小段，火腿肠切成小片。将金针菇和火腿肠放入蛋液中，轻轻搅拌均匀，倒入油热锅中，中火煎至两面金黄即可。

膜法

将鸡蛋清和鸡蛋黄分开，鸡蛋白加入盐、鸡精、生粉，用打蛋器打至发泡；鸡蛋黄加入少许水，搅拌均匀。金针菇洗净后切成小段，火腿肠切成小片。将金针菇和火腿肠放入蛋黄液中拌匀，再倒入蛋白中，轻轻搅拌均匀。准备好锅，倒入适量油，中火煎至两面金黄即可。

煎法

将鸡蛋打入碗中，加盐、鸡精、生粉，用筷子搅拌均匀。金针菇洗净后切成小段，火腿肠切成小片。锅中倒入适量油，烧至六成熟，将蛋液倒入锅中，用铲子轻轻搅拌均匀，煎至两面金黄即可。

炸法

将鸡蛋打入碗中，加盐、鸡精、生粉，用筷子搅拌均匀。金针菇洗净后切成小段，火腿肠切成小片。将金针菇和火腿肠放入蛋液中，轻轻搅拌均匀。备好油，将蛋胶勺成小球，放入热油中炸出金黄色即可。

烤法

将鸡蛋打入碗中，加盐、鸡精、生粉，用筷子搅拌均匀。金针菇洗净后切成小段，火腿肠切成小片。将金针菇和火腿肠放入蛋液中，轻轻搅拌均匀。预热烤箱，将蛋液倒入烤盘中，用手摇几下让蛋液均匀分布。放进预热好的烤箱中，上下火，200度烤10分钟即可。

无论您选择哪种做法，鸡蛋金针菇火腿肠都是一道可口的家常菜品。相信您已经掌握了做法，赶快试试看吧！

感谢您的阅读，祝您做出美味的鸡蛋金针菇火腿肠，好吃不过瘾啊！

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