红烧腊肉土豆片的做法(红烧腊肉土豆片的制作方法)

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红烧腊肉土豆片是一道家常菜肴，美味可口，营养丰富。以下是制作步骤：

1.材料准备

土豆2个、葱姜蒜适量、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、糖适量、盐适量、清水适量、油适量。

2.土豆片处理

将土豆洗净，去皮，切成薄片，然后将土豆片用清水洗净。

3.煮腊肉片

将腊肉切成薄片，用热水焯水去腥味。

4.烧菜

将油热锅，放入葱姜蒜爆香，然后放入腊肉片煸炒，再加入生抽、老抽、料酒翻炒，接着加入土豆片翻炒均匀，加入适量清水后大火煮开，最后加入适量糖、盐调味。

5.焖煮土豆片

将锅盖盖紧，小火焖煮15分钟，直到土豆片煮软。

6.上菜

最后，将红烧腊肉土豆片装盘，撒上葱末即可。

7.

如果想让红烧腊肉土豆片颜色更红，可以在烹制过程中加入适量的红曲米。

以上是红烧腊肉土豆片的制作方法，大家可以试试制作哦！

祝大家烹饪愉快！

如何制作红烧腊肉土豆片？

红烧腊肉土豆片是一道营养丰富、口感鲜美的经典家常菜。鲜嫩的土豆片和浓郁的腊肉，加上红亮的烧制颜色，是一道营养丰富、美味可口的家常菜品。接下来，让我们一起学习如何制作红烧腊肉土豆片。

8.材料准备

土豆2个、葱姜蒜适量、生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、糖适量、盐适量、清水适量、油适量。

9.制作步骤

10.土豆片处理

将土豆洗净，去皮，切成薄片，然后将土豆片用清水洗净。

11.煮腊肉片

将腊肉切成薄片，用热水焯水去腥味。

12.烧菜

将油热锅，放入葱姜蒜爆香，然后放入腊肉片煸炒，再加入生抽、老抽、料酒翻炒，接着加入土豆片翻炒均匀，加入适量清水后大火煮开，最后加入适量糖、盐调味。

13.焖煮土豆片

将锅盖盖紧，小火焖煮15分钟，直到土豆片煮软。

14.上菜

最后，将红烧腊肉土豆片装盘，撒上葱末即可。

15.

如果想让红烧腊肉土豆片颜色更红，可以在烹制过程中加入适量的红曲米。

以上就是制作红烧腊肉土豆片的具体步骤和详细的注意事项，希望大家能够在家尽情DIY这道美食，成功做出美味的红烧腊肉土豆片！

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