家常酸辣椒做法(分享家常酸辣椒做法)

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大家好，今天我来分享一下家常酸辣椒的做法。酸辣椒是中国传统小吃之一，口感鲜美开胃，简单易做，是很多人在家做小菜的首选。

1.准备材料

姜、蒜、白醋、盐、糖、香油、花生油等。

2.清洗辣椒

将辣椒清洗干净，控干水份，切成细丝或者碎末。

3.烹饪过程

在锅中热油，爆香姜末和蒜末。

倒入辣椒丝或者碎末，翻炒均匀。

糖、白醋，继续翻炒至辣椒软化。

最后加入香油，搅拌均匀即可出锅。

4.注意事项

辣椒宜选择新鲜、多汁的。

切辣椒的时候要注意手部卫生，切好之后也要保持清洁卫生。

糖、白醋的比例要根据口味自主选择。

5.与其他食材搭配

家常酸辣椒可以搭配炸鸡、炒面、凉拌菜等食物，口味更佳。

6.保存方法

将酸辣椒装在密封的容器中，放入冰箱冷藏，可以保存一段时间，方便食用。

总之，家常酸辣椒的做法十分简单，口感也十分美味。大家不妨自己在家里试着做一做，就能品尝到家常酸辣椒的美味了。

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