海底捞番茄锅底的做法(海底捞番茄锅底的做法)

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相信大家都不陌生海底捞这个品牌，作为国内知名的火锅连锁店，海底捞自然有很多出名的招牌菜，其中番茄锅底就是其中之一。番茄锅底酸甜可口、营养丰富，深受大家的喜爱。今天就一起来看看海底捞番茄锅底的制作过程吧！

1.材料准备

土豆x1、粉条适量、豆腐皮适量、鸡蛋x1、牛肉适量、虾球适量、鱼丸适量、蔬菜适量、海底捞锅底适量。

2.食材处理

番茄切成块状备用；土豆切成薄片备用；牛肉切成片状备用；洗净蔬菜备用；将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

3.锅底熬制

将锅烧热，加入适量清水，放入海底捞锅底调料，中火煮开后转小火慢慢熬制20-30分钟，熬制出锅底。

4.调制番茄汁

将切好的番茄块放入搅拌机中打成泥状，加入橄榄油、盐和糖适量，搅拌均匀成番茄汁。

5.火锅料理

将土豆片铺在锅底上，放入适量的清水，小火慢慢煮熟。再放入牛肉、虾球、鱼丸、豆腐皮、粉条等材料，再加入调制好的番茄汁，大火煮开即可。

6.关于加料

如果这些材料还不够满足您的味蕾，可以根据个人口味再加入一些自己喜欢的食材哦。

7.注意事项

熬制锅底的时间不宜太短，至少要20分钟以上才能熬制出鲜美的锅底味道；

番茄汁中的糖和盐也要适量，否则将会影响口感；

食材的选用尽量选用新鲜的材料。

以上就是海底捞番茄锅底的做法啦，大家赶紧试试吧！相信您一定也能做出鲜美可口的番茄锅底，享受一顿美味的火锅餐！

制作海底捞番茄锅底其实并不难，只要按照以上方法来，相信您也能做出一道自己的招牌菜。

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