红糖长面蛋花汤的做法大全(红糖长面蛋花汤的做法大全)

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红糖长面蛋花汤是一道既有营养又有美味的汤品，有着丰富的口感和细腻的口感。这道汤品是将鸡蛋打成蛋花，加入红糖和长面制成的汤料中，再加入适量的水，煮至面条熟透即可。

1.准备材料

制作红糖长面蛋花汤需要准备以下材料：鸡蛋、红糖、面粉、水、油。

2.制作汤料

将面粉和油混合，搅拌均匀成面团。将面团擀成薄片，切成细长的面条。将红糖加入适量的水中，搅拌均匀，制成红糖汁。

3.打蛋花

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。倒入热水中煮至蛋花熟透，捞出备用。

4.烹制

将红糖汁倒入锅中，加入适量的水煮沸。再将长面条加入锅中，煮至面条熟透。加入煮好的蛋花，煮沸即可。

5.调整口味

根据个人口味可以适当加入盐巴，调整汤的味道。

6.食用建议

这款汤可以作为午餐或晚餐的主食，搭配蔬菜沙拉或烤肉串更佳。如果在口感上有所追求，可以用高筋面粉代替普通面粉，这样做出来的面条更加劲道有嚼劲。

制作红糖长面蛋花汤虽然步骤有些繁琐，但是却十分值得。这道汤品营养丰富，口感细腻，深受大众喜爱。

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