蒜黄鸡蛋馅饺子的做法大全(教你如何制作蒜黄鸡蛋馅饺子)

来源：互联网 /

饺子是中华美食文化中的一种传统食品，是农历新年期间必不可少的食品。蒜黄鸡蛋馅饺子是一道美食，它的制作方法并不复杂。下面我就来教教大家如何制作蒜黄鸡蛋馅饺子。

1.制作饺子皮

将面粉和水按照二比一的比例混合搅拌，揉成面团，盖上湿布静置半小时，然后揉成面条，擀成薄皮即可。

2.准备饺子馅

将洗净的鸡蛋打入碗中，加入淀粉、少量盐、蒜末、生姜末、葱花、胡椒粉、料酒和少量酱油，搅拌均匀后再加入切好的蒜黄，搅拌均匀即可。

3.包制饺子

将饺子皮放在手心中，加入适量的馅料，用手指沾水润湿饺子皮边缘，将皮对折成半圆形，并且将饺子皮朝上捏紧边缘，使饺子呈月牙状，然后将每个饺子的两端向内捏紧，形成褶子。

4.煮饺子

将饺子放入沸水中煮，待饺子浮起后加入一杯冷水，重复两次后即可盛出，同时可以配上你喜欢的蘸料。

5.煎饺子

另外一种吃法就是将煮好的饺子放入平底锅里，加入适量的油，小火慢慢煎至底部呈金黄色即可。

6.蒸饺子

把包好的饺子放入蒸锅里，水开后蒸十分钟即可，蒸出的饺子不会油腻，口感较为清爽。

以上就是蒜黄鸡蛋馅饺子的做法了，大家赶快尝试一下吧！

在唐朝，每年冬至节只要家家户户都包饺子，而且为了让饺子好吃，人们还用各种材料包饺子，比如虾米、木耳、香菇等等。相传长安城西头一家人在包饺子时，为了让馅儿鲜美，将一只被冷落的羽毛鸡下肚后再剁成馅儿，从此，人们就用鸡肉包饺子。它还具有涮羊肉和逢年过节必备的意义，它是中华民族的食品，是中华民族的文化代表之一！

郑重声明：本文版权归原作者所有，转载文章仅为传播更多信息之目的，如有侵权行为，请第一时间联系我们修改或删除。