党参炖鸡的做法大全(让你的鸡汤更加滋补的党参炖鸡)

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党参炖鸡是一道非常传统的滋补菜肴，受到人们的喜爱。不仅仅可以提高身体抵抗力，更是可以美容养颜，滋养肝脏，防止血糖升高。最重要的是它能让你体内的能量更加充沛，增强你的免疫力。

1.材料

枸杞，适量

党参，适量

鸡腿，适量

高汤或者清水，适量

2.准备工作

鸡腿清洗干净后切成大块，再用温水泡上5分钟，使其脱去身上的血水。

枸杞和党参清洗干净后，放入一个盆子中加水泡发一会儿，泡软。

3.烹制步骤

先将鸡块加入高汤或清水中后用猛火煮开，撇去表面的浮沫，把火调至最小并炖上15分钟。

然后加入泡好的党参和枸杞继续炖煮20分钟左右。

最后，关火放入适量的盐调味，盖上锅盖焖10分钟，让其吸收充分。

4.技巧

炖鸡汤的过程中最好不要加入任何其他的调料，如果您想原味浓郁，需要炖的时间相对较长。

鸡汤的高汤只需要炖煮去除表面的浮沫即可，不需要丢掉鸡汤中剩下的杂质。多余的鸡肉或鸡骨都可以留下来作为鸡饭等其他美食的佐料。

5.营养功效

党参炖鸡作为一道滋补菜肴，其营养成分非常丰富。主要有以下几个方面的作用：

有助于养颜美容，同时增强肝脏的功能

提高免疫力，防止疾病的发生

降血糖，养血补补益气血

帮助养肾养胃，让人更加健康

6.小贴士

为了让党参炖鸡更加入味，您可以在煮鸡腿之前先用一些料酒或者酱油腌制一会儿，这样可以将味道烙在鸡腿的内部，增加口感。

最后，相信大家已经非常想知道这道菜的做法了吧？赶快动手实践一下这道美食吧。

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