烤羊排做法(烤羊排的制作步骤)

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烤羊排是许多人喜欢的一道菜肴，但是很多人并不知道如何制作。下面让我们来看一下烤羊排的制作步骤。

1.挑选羊排

首先要挑选好羊排，最好选择有一定厚度的胸骨骨肉，在选择的时候可以根据骨头颜色辨别是否为新鲜的肉。如果颜色较深有发黑，则说明肉质较老。

2.撒盐和孜然

在处理好羊排后，便可以将孜然和盐均匀地撒在羊排上，尤其是孜然，可以多加一些，让味道更加浓郁。

3.油烤羊排

将撒好盐和孜然的羊排放在平底锅中，烧至金黄色的两面，这样烧出来的肉质更加鲜嫩，口感更佳顺滑。

4.烤羊排

接下来就是烤羊排的环节了。在将羊排烤之前，需要在切口的位置插上一点大蒜，这样味道更加美味。最后在烤箱中烤上10-15分钟，以175度左右的温度烤至表面金黄色即可。

5.配菜和享用

烤羊排的最后一个步骤就是要配菜了。将烤好的羊排摆盘，可搭配各种色彩鲜艳的蔬菜，也可搭配面包，根据自己的口味选择即可。最后就可以品尝美味的烤羊排了。

6.清理锅具

在做完烤羊排后一定要及时清理锅具，这样可以让下次再用时更加方便。同时也要注意将落下的羊排点拣起来，以免蚊蝇受到诱惑。

通过以上几个步骤，您就可以制作出美味可口的烤羊排了。欢迎尝试。

总之，制作烤羊排的过程并不十分复杂，只需要认真操作即可做出美味的烤羊排。记得选好食材、撒好孜然和盐、勤翻面、再进行烘烤、搭配蔬菜食用，相信这些小技巧能够帮助您制作出更加美味的烤羊排！

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