西红柿包蛋是一道受到广大家庭欢迎的家常菜品,简单易学,口感丰富。制作西红柿包蛋的做法有很多种,其中最常见的是将鸡蛋打入切碎的西红柿中煎熟,也有加入鲜虾、瘦肉等其他材料的做法,下面为大家详细介绍制作西红柿包蛋的各种做法:
1.做法1——经典家常版西红柿包蛋
鸡蛋、盐、油
西红柿洗净去皮切小块,鸡蛋打入碗中打散备用;
热锅凉油,放入切好的西红柿煸炒,加入盐调味炒软;
将鸡蛋倒入西红柿中,摊成饼状,煎至两面金黄即可。
2.做法2——鲜虾西红柿包蛋
西红柿、鸡蛋、盐、油
大虾去壳去肠泥,放入盐和少量酒中腌制10分钟备用;
西红柿去皮切小块,鸡蛋打散备用;
热锅凉油,放入切好的西红柿煸炒,加入盐调味炒软,将虾放入翻炒,鸡蛋倒入煎至两面金黄即可。
3.做法3——瘦肉西红柿包蛋
西红柿、鸡蛋、盐、油
五花肉切小块加入盐、料酒和酱油腌制30分钟备用;
西红柿去皮切小块,鸡蛋打散备用;
热锅凉油,放入腌好的五花肉煸炒,加入切好的西红柿翻炒,将鸡蛋倒入煎至两面金黄即可。
4.做法4——蛋饼中加入西红柿
西红柿、葱花、盐、油
西红柿洗净去皮切成细丝,鸡蛋打散备用;
将西红柿丝和葱花加入鸡蛋液中拌匀,加入适量盐调味;
将拌好的蛋液倒入平底锅中,煎至两面金黄即可。
5.做法5——葱香西红柿包蛋
鸡蛋、葱、盐、油
将西红柿去皮切小块,鸡蛋打散,葱切末备用;
热锅凉油,放入西红柿和葱末煸炒,加入盐调味炒软;
将鸡蛋倒入炒好的西红柿中,摊成饼状,煎至两面金黄。
6.做法6——番茄炒蛋中加入青椒
鸡蛋、青椒、盐、油
将西红柿切小块,青椒切丝备用;
热锅凉油,将青椒丝和西红柿放入煸炒,加入盐调味炒软;
将鸡蛋打散倒入煸炒好的青椒和西红柿中,摊成饼状煎至两面金黄即可。
以上就是西红柿包蛋的六种做法了,不同的做法口感不同,大家可根据自己喜好来选择制作。总之西红柿包蛋是一道简单而又美味的菜品,想要变成包蛋大师就快试试这些做法吧!
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