鲍皇汤的做法(掌握鲍皇汤的制作方法)

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鲍皇汤是一道营养丰富且味道鲜美的汤品，不少人在家中也愿意为家人制作这道汤。下面介绍一下鲍皇汤的制作方法。

1.材料准备

2只鲍鱼，150克瘦猪肉，适量姜片，3根葱，1个香菇，适量盐，适量料酒。

2.鲍鱼处理

鲍鱼放入锅中，加入清水烧开，捞出鲍鱼后去掉肠皮和内脏。若鲍鱼较大，还需用银针针在鲍鱼肉上扎好壳形图案，使鲍鱼煮熟后形美色艳。

3.瘦肉煮制

将瘦猪肉斜切成薄片，用沸水焯水后洗净，备用。

4.煮汤

锅中加入清水后，加入适量姜片和葱，煮开后加入鲍鱼和香菇。再加入瘦肉，稍稍煮开后加入料酒。最后用慢火煮1.5小时左右，汤色稠郁金黄，香气扑鼻。

5.加盐调味

在汤煮好后，根据口感加适量盐调味即可。

6.上碗装盘

将汤倒入碗中，分别放上鲍鱼肉和瘦肉片就可以了。

7.食用

品尝时可根据口感添加适量醋和胡椒粉增加口感风味。

通过以上制作，一道鲍皇汤就做好了。制作时注意火候和配料搭配，这样做出来的鲍皇汤才能口感丰富，香味四溢。

健康美味鲍皇汤，营养不流失，色香味俱佳，赶快试试吧。

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