椒盐皮皮虾的做法步骤(椒盐皮皮虾的制作步骤)

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椒盐皮皮虾是一道非常受欢迎的美食，口感鲜美，而且十分简单易做。接下来跟着下面的步骤来制作一下吧。

准备食材

盐适量、黑胡椒适量、淀粉适量、葱花适量、蒜末适量、辣椒适量、橄榄油适量。

烹制虾仁

将洗净的皮皮虾去头去壳留虾仁，用手在虾肉上横切刀纹，加盐、少许黑胡椒，抓匀腌制10分钟；将淀粉适量抓匀虾仁上，加橄榄油中火爆炒至7成熟捞起。

香料调味

蒜末、辣椒倒入锅中爆香，将炸好的虾仁倒入锅中翻炒均匀，加入盐、胡椒粉，撒上些许白芝麻、少许葱花翻炒均匀即可。

调整口感

可以根据个人的口味加入适量的料酒或者姜片，以调整口感。

上桌享用

椒盐皮皮虾炒好之后汁水较少，而且口感酥脆，香味浓郁，非常适合作为前菜或者小吃上桌，趁热享用哦！

小贴士

制作过程中，如果发现虾仁有些油腻，可以用吸油纸将多余的油脂吸走。

现在，一道美味的椒盐皮皮虾就做好了，你也可以用自己的方式来调整口感以及增加口味哦！

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