炝鱿鱼条是一款美食,在夏季为人们带来了无限的美味。炝鱿鱼条口感鲜美,令人垂涎欲滴。下面,就让我们来了解一下如何制作这道美食吧。
1.材料准备
葱、姜、蒜、醋、盐、鸡精、糖、辣椒、油、生抽。
2.处理鱿鱼
先将鱿鱼切成0.5cm厚的片,用清水冲一遍去除其表面杂质,沥干水分。
3.炒酸辣汁
锅热后放油,爆香葱姜蒜,加入酸辣汁和适量的水,放入糖和盐,加入适量的生抽和鸡精,辣椒多少根据个人口味加。
4.炒鱿鱼
锅热后放油,放入处理好的鱿鱼,迅速煸炒至略微卷缩,加入炒好的酸辣汁,调匀后食用。
5.注意事项
处理鱿鱼要使用干净的工具,确保鱿鱼条干净、新鲜。炒鱿鱼时要迅速,并开大火,煸炒至出锅即可。
6.食用功效
滋补、滋养等功效,可改善贫血、片段性失忆、肥胖症等。而炝鱿鱼条则能增进食欲、化痰止咳、滋润肌肤。
7.炝鱿鱼条与其他美食的搭配
炝鱿鱼条可以搭配牛肉、鸡胸肉、豆腐等食物一起下锅煮,更能提高其美味度。
学会了炝鱿鱼条的做法后,你会惊叹于它的美食魅力。赶快试试吧!