家常玉米烧排骨的做法(家常玉米烧排骨的做法)

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家常玉米烧排骨是一道非常受欢迎的家常菜品。它可以用最简单的食材制作，却能令人胃口大开。下面是教你制作这道美味佳肴的做法：

1.材料准备

1.猪排骨500克，葱姜3片/10克，酒一汤匙。


2.泡软的玉米棒、金针菇、胡萝卜、红椒适量，洋葱一个，鸡蛋一个。


白胡椒、生抽、糖、料酒、番茄酱。

2.步骤详解

1.将排骨切成小段，焯水到无血沫。


2.用火炸焯排骨表面（炸到金黄色）。


3.炒香葱姜，加入所有的蘑菇、洋葱、胡萝卜和红椒炒至硬。


4.加入排骨炒，倒入适量的生抽、盐、糖、胡椒粉翻炒。


5.加水或者汤至排骨上面，倒入番茄酱，再加点料酒、玉米棒煮20分钟左右。


6.加鸡蛋要小火加入，同时搅拌，让蛋液均匀裹在排骨上，等鸡蛋煮熟时，撒上点葱花即可享用。

3.小窍门

1.炸锅十分重要，锅的温度最好是热锅冷油，这样不会影响口感。


2.尽量选用猪脊骨，这样口感最好，肉质最紧实。


3.熬汤时，多加些泡发好的木耳，让口感更加香气四溢。

4.如何获得更加好吃的家常玉米烧排骨？

1.控制火候，让排骨更加入味。


2.选用新鲜的食材，口感更加鲜美。


3.多加些盐巴、酱油、胡椒粉等佐料，让口感更加丰富。

5.家常玉米烧排骨的食用注意事项

家常玉米烧排骨属于油腻的食物，不易消化，最好少食用或配合蔬菜水果一起食用。

6.家常玉米烧排骨的吃后功效

1.猪肉中的磷脂酰胆碱有助于改善脑细胞的新陈代谢功能；


2.玉米中含有多种糖、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，有助于增强体力。


3.金针菇是一种低脂、低热量、高蛋白质、高纤维的食品，有助于减少人体胆固醇含量。

制作好了这道美味佳肴后，赶快和家人朋友一起品尝吧！

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