香掉牙饼是一款备受欢迎的小吃,它的口感酥脆,味道香甜,因此深受大家的喜爱。下面就为大家介绍一下香掉牙饼的制作过程。
1.食材准备
酥油、白糖、瓜子仁、芝麻、油条馅。
2.面团制作
酥油、白糖混合后揉成面团,加入瓜子仁、芝麻并揉匀,再搓成长条,和成细长的面团。
3.包馅
将油条馅分成数个小份,将搓成细长面团包入油条馅。
4.绕制
将包好馅的细长面团绕成螺旋状,制成螺旋饼状。
5.翻制
将螺旋饼状面团翻转并压扁,再次绕成螺旋状,制成螺旋饼。
6.烘烤
将制好的螺旋饼放入预热好的烤箱中,烘烤15-20分钟,取出香掉牙饼即可。
制作香掉牙饼虽然比较麻烦,但是只要按照以上步骤,就能达到很好的效果。每一口都散发出香甜可口的味道,令人回味无穷。